!Feliz día Patty!

De: "Patricia Eastman"
Fecha: Sun, 20 Jul 2008 15:38:42 +0000

Hoy 20-julio es aqui el día del amigo. Te mando un abrazo. Pat.


Nos conocimos hace algunos años. Cuando me mudé a Miraflores, la amistad se fue acercando y la lejanía se fue acortando. Ella, vestuarista de teatro, y yo aprendiz de actuación.

Después de varias visitas para consultas sobre vestuario o simplemente para ver una buena película, recibí las llaves de la casa para cualquier imprevisto y mucho después una llamada suya:

_ ¿Qué hacés?, ¿Vení a almorzar?

Creo que era sábado y yo salía de estudiar una de las tantas cosas que comienzo y luego no termino. En fin, acepté súper feliz.

Cuando llegué a casa, abrí la puerta:
- ¡HOlaaaaaaaaaaa!
- Pasá estoy en la cocinaaa

Cuando la ví me preguntó:

- ¿Morfaste alguna vez bife argentino?
- No, le dije.
- Bueno, preparáte ayudame con la ensalada.

Hice una ensalada rara, con sus instrucciones, era la primera vez que veía los brotes de alfalfa y mucho menos pensaba comérmerlos. Un poco de sal por aquí, finas hierbas por allá y ya estuvo.

Los bifes los hizo Patty. Son unas carnes muy gruesas, "El secreto está -me dijo- en ponerles sal de un sólo lado, voltearlas cuando estén jugositas y listo", yo dudaba que esa carne tan gruesa vaya a cocinarse, pero callé.

Mientras sacaba los platos me dijo: "Feliz día del Amigo" y yo : ¿Qué? ¿Hoy?, como siempre yo enterándome de todo al final-pensé.

- Sí, hoy yo invito y te he preparado este bife.

Lo único que atiné fue a abrazarla y decirle: ¡Gracias, yo no sabía!

- Andá- me dijo- y lleva los platos a la mesa.

Cuando corté la carne, estaba toda roja por dentro, y yo que no sabía cómo decir que así no me gustaba; me la comí igual y estuvo buenísima.

No sé porqué guardo muchos de sus correos, debe ser para recordarla de esta forma, en diversos episodios de la vida, en esta fué la primera vez que comí un bife casi crudo y la primera vez que celebré el día del amigo.